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寧波市畜牧業生產情況專題報告
?發布日期:2019-09-24 ? 來源:市畜牧獸醫局 ?閱讀次數:
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2018 年,我市積極貫徹黨的十九大精神,以實施鄉村振興戰略為統領,以深化農業供給側結構性改革為主線,以建設綠色畜牧業示范市為目標,堅定不移沿著高效生態戰略指引的路子走下去,高質量完成畜牧業考核任務。

一、2018年全市畜牧業生產情況

受國內非洲豬瘟疫情、省外生豬暫停調入我市等因素影響,全市下半年畜牧業生產出現明顯波動。據統計,今年全市肉類總產量11.40萬噸,同比降6.8%。受非洲豬瘟影響,我市豬價飆升,部分養殖業主觀望惜售,另有部分養豬場為商務部活體儲備場,紛紛減緩出欄,肉類產量在今年上半年止跌回升后,下半年前降后升,恢復至正常水平;禽蛋產量3.80萬噸,同比增6.0%,止跌回升;牛奶產量3.08萬噸,同比降4.7%。

二、主要畜禽生產形勢及效益分析

(一)生豬

1、生豬養殖量繼續下降。據統計,全市生豬養殖量157.09萬頭,同比下降1.2%,其中存欄60.69萬頭,同比增加8.8%,能繁母豬存欄5.18萬頭,與去年同期基本持平,出欄96.40萬頭,同比下降6.6%,與去年9.8%,6.2%,11.7%和12.9%的降幅相比,生豬養殖趨穩態勢明顯。

2、生豬價格飆升,養殖戶普遍盈利。我市生豬價格從去年底15.8元/公斤持續下降,一季度平均豬價12.5元/公斤,5月初跌至最低價10.6元/公斤,隨后緩慢攀升,8月初漲至14元/公斤,隨后由于非洲豬瘟影響,豬價飆升至目前的20元/公斤,為2016年6月以來的最高位。目前玉米、豆粕和麩皮的價格分別為2.14元/公斤、3.37元/公斤和1.77元/公斤左右,價格比去年有所提高,生豬生產成本約為13.5元/公斤左右,按出欄重約140公斤,平均豬價約17元/公斤計算,每頭盈利500元左右。

(二)家禽

1、家禽養殖量繼續下降。今年全市家禽養殖量1299.16萬羽,同比下降2.6%,其中存欄520.4萬羽,與去年同期基本持平,出欄778.72萬羽,同比下降5.1%,較去年同期的降幅19.4%和28.1%大幅收窄。其中雞存欄379.91萬羽,同比增加4.4%,出欄528.84萬羽,與同期基本持平;鴨存欄104.04萬羽,出欄129.21萬羽,同比分別下降4.1%和26.7%;鵝存欄36.48萬羽,同比下降10.2%,出欄113.84萬羽,同比增加6.0%。

2、家禽養殖持續盈利。禽產品價格在去年H7N9流感后逐漸恢復,快大型肉雞價格約為13元/公斤,普通肉雞約為24元/公斤,淘汰蛋鴨約為24元/公斤,番鴨約為15元/公斤,肉鵝約為25元/公斤。總體來講,禽肉獲利約20元/只。禽蛋方面,普通雞蛋價格從7月初的8元/公斤上漲上9月初的10元/公斤,普通鴨蛋價格也在7月上漲至15元/公斤,并維持到目前。基于普通雞蛋、普通鴨蛋的生產成本分別約為7元/公斤、8元/公斤,蛋禽養殖特別是蛋鴨養殖收益可觀。

(三)草食動物

今年我市牛存欄12491頭,同比下降11.6%,出欄7516頭,同比增加7.6%,奶牛存欄5890頭,同比下降12.3%;羊存欄7.03萬只,出欄8.86萬只,同比分別下降13.6%和24.5%;兔存欄11.41萬只,出欄23.23萬只,同比分別下降17.0%和14.7%。

三、下一步工作重點

2019年,非洲豬瘟疫情的不確定性對我市生豬的影響短期內仍然存在。慈溪、寧海等個別地方由于環保、規劃等問題,仍計劃關停部分養殖場,預計2019年全市生豬年飼養量約為142萬頭,降幅為8%。因此,2019年我局主要工作是在穩定發展其他畜禽養殖的同時,重點做好非洲豬瘟防控和生豬產業穩定發展兩促進。

(一)持之以恒打好非洲豬瘟防控阻擊戰。一是全力做好本地豬場非洲豬防控工作。強化養殖、屠宰、調運等各類經營主體責任落實,扎實做好消毒隔離、監測排查、檢疫監督、泔水管理、無害化處理等綜合防控措施,堅決切斷非洲豬瘟病毒傳入養殖環節的各種途徑,確保本地生豬養殖場安全。二是全面落實省外生豬產品“點對點”調運措施。按照“物暢其流、嚴格監管”的原則,既要防止壟斷經營,保障一批有資格條件可向我市輸送生豬產品的屠宰企業,又要建立嚴格的批檢制度,實行動態管理,對發現非洲豬瘟病毒污染的,立即暫停調入備案。三是統籌做好非洲豬瘟強制撲殺應急準備工作。會同市財政局研究細化我市重大動物疫病強制撲殺補助方案,合理保護養殖場利益。

(二)千方百計穩定生豬生產。根據《農業農村部辦公廳關于抓好生豬生產發展穩定市場供給的通知》(農辦牧[2018]82號)和落實“菜籃子”市長負責制的工作要求,切實保護現有生豬基礎產能,維護正常生產秩序,促進生豬產業健康發展。一是加快促進生豬規模場提質擴容。進一步加大資金扶持力度,按照“補足短板”的原則,支持規模豬場全面實施改造提升,繼續打造一批“設施化、集約化、生態化、標準化、智能化”的美麗牧場,促進規模豬場提質擴容。二是加快培育一批綠色畜牧產能。按照市委、市政府“六爭攻堅、三年攀高”工作要求,加快招商引資和項目建設進度,推進象山網易味央黑豬產業園區項目、象山西周鵝貝爾存欄10萬只種鵝建設項目、慈溪正大蛋雞二期項目等盡快啟動環評和用地報批手續;推動溫氏集團與寧海縣盡早達成下洋涂綠色畜牧園區項目建設框架協議;積極指導已完成規劃和用地審批的海曙天勝萬頭美麗生態牧場項目、余姚奶牛養殖項目早竣工,早投產。至2020年,全市共規劃新增生豬年生產能力35萬頭。三是切實加強技術指導和服務。指導規模豬場和種豬場強化防控責任落實,嚴格各項綜合防控措施和標準化生產規范,確保周邊生物安全措施落地和場內生產過程受控。同時,做好產銷銜接,解決好養殖場的后顧之憂。四是繼續強化信息引導和輿論宣傳。加強正面輿論宣傳,強化生豬生產形勢研判分析,積極回應社會關切,為廣大養殖場戶、經營戶、屠宰場和消費者提供及時準確的市場動態和預警信息,引導養殖場戶有序補欄,確保生豬產業穩定發展。

(三)多措并舉推進生豬產業升級。認真貫徹落實胡春華副總理在全國加強非洲豬瘟防控電視電話會議上的講話精神,從確保產業安全、市場供應和社會穩定的大局出發,從構建重大動物疫病防控的長效機制考慮,科學推進我市生豬養殖和屠宰加工轉型升級。一是科學推進生豬布局結構升級。要求各地統籌規劃畜牧業發展需求和環境功能區劃,嚴格按照國家《畜禽養殖禁養區劃定技術指南》科學調整禁限養區,不盲目禁養,不搞“一刀切”,在適宜發展生豬養殖的區域,科學布局一批適度規模、農牧深度融合的生態養殖場,進一步優化我市生豬區域布局。二是著力推進生豬全產業鏈發展升級。鼓勵方興食品公司、北侖食品公司及生豬養殖龍頭企業在市內布局生豬全產業鏈,推行育、繁、養、宰、銷一體化的產業融合發展新格局,減少長距離調運和市場價格波動風險。三是全面推進生豬風險保障體系升級。科學創新優化生豬價格指數保險,病死生豬、能繁母豬無害化處理保險等險種,增加生豬政策性農業保險附加條款,按照自愿投保的原則,將每頭生豬的最高賠付額度提高至1200元,賠付單價提高至12元/公斤,進一步增強生豬養殖抵御市場波動和疫情風險的能力。


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